牛肉炒萝家常做法 牛肉炒萝卜的做法窍门

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本文目录

1. 萝卜炒牛肉的窍门做法
2. 如何做萝卜丝炒牛肉
3. 牛肉炒萝卜丝怎么做好吃

萝卜炒牛肉的做法

1 、黄牛肉半斤 ，牛肉牛肉白萝卜半斤，炒萝炒萝芹菜1根，家常姜少许，做法做法盐1-2茶匙，窍门糖0.5茶匙 ，牛肉牛肉淀粉1.5茶匙
 ，炒萝炒萝料酒1茶匙，家常蚝油1.5茶匙 。做法做法

2
、窍门白萝卜洗净 ，切成2mm左右的薄片  。

3 、牛肉洗净  、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝 、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、蚝油 、淀粉，拌匀 ，然后用力  、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松 ，炒出来的牛肉不容易老）。

4、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配） 。

5 、热锅下油，油7、8成热时倒入白萝卜 ，翻炒片刻 ，烹入适量清水、盖锅盖焖片刻 ，至萝卜变软，加入0.5茶匙盐，翻拌均匀后装盘备用 。

如何做萝卜丝炒牛肉

用料：白萝卜半个 ，牛肉300克，芹菜50克 ，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣  ，生姜5克 ，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉
、生抽、料酒 、姜丝腌制二十分钟 。

白萝卜切丝
。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝 。大葱切段，蒜姜切片 。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油 ，放入葱姜蒜、花椒粒爆香 ，倒入萝卜丝
、芹菜段
 、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝 ，加适量料酒 、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精 ，翻炒两三下后关火
，出锅即成。

牛肉炒萝卜丝怎么做好吃

1、牛肉500克、白萝卜1个、姜丝适量、花生油1勺、料酒适量、盐1勺、生粉15克、白糖适量 。2 、做法：牛肉切片，生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油 ，再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍 。

3 、萝卜去皮切片备用，锅里放油加入适量姜末爆炒 ，然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水，盖上锅盖煮一会等萝卜煮熟变软盛起
。

4、待炒锅水干了加入适量的油 ，大火将锅烧热 ，然后再加入牛肉进行翻炒 ，尽量把牛肉都分开铺在锅面，这样牛肉能受热均匀 。牛肉炒熟之后直接浇在之前煮好的白萝卜上面这样就大功告成了。

OK ，关于牛肉炒萝家常做法和牛肉炒萝卜的做法窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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